Días pasados se realizó la segunda parte del Taller de Reconocimiento de Frutos Nativos y presentación del Proyecto Sabores del Yatay en el Refugio de Vida Silvestre La Aurora del Palmar. Con INTA Concordia y Parque Nacional El Palmar desde el área de Turismo Municipal se estuvo acompañando. El taller tuvo como objetivo reconocer las plantas con frutos nativos en su ambiente natural, su uso sustentable actual y su uso potencial.  

La apertura y presentación se realizo en el Parque Nacional El Palmar. Allí se fue la presentación del libro "Plantas del bajo Río Uruguay: árboles y arbustos“ autores Estela Rodríguez y Pablo Aceñolaza. Editado Por CARU. Luego visita al vivero de producción de nativas. Martin Jenik.

Recorrida por sendero y reconocimiento de especies nativas comestibles. Martin Jenik, Silvina Brossard, Gabriel Bonomi y Celina Gomez.

Traslado a la Aurora:  Uso sustentable de la butiá Yatay. Ruta del Butiá. Red Palmar: Uso productivo del Butiá en Brasil y Uruguay. Ing. Agr. Mariana Dalessio - Ing Agr Alicia Reymond - Lic. María Eugenia Peragallo-  Presentación del Proyecto "Sabores del Yatay" del Refugio de Vida Silvestre La Aurora del Palmar. Ing. Agr. Mariana Dalessio - Ing Agr Alicia Reymond - Lic. María Eugenia Peragallo-  Usos actuales y posibles en nuestra región - Intercambio de Experiencias.Ing. Agr. Mariana Dalessio - Ing Agr Alicia Reymond - Lic. María Eugenia Peragallo-Valores Nutricionales del Fruto del Yatay. Dra Natalia Sosa.